Cocina Japonesa Con Alma

QUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHI

Ha llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la

gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los restaurantes de las

calles de Japón.

En Cocina japonesa con alma, Tadashi Ono y Harris Salat presentan una irresistible comida

casera. A medida que explores esta gran variedad de platos, seguramente reconocerás

algunos más famosos, como el ramen, la soba, el udon y la tempura, pero también te

encontrarás con otros clásicos japoneses menos conocidos, como la pasta wafu, el

tatsutaage y las sabrosas tortillas con carne de cangrejo y setas shiitake, que se

volverán básicos en tu cocina de manera instantánea. Con instrucciones infalibles y

fotografías que ilustran las preparaciones paso a paso, pronto estarás disfrutando de

delicias como el arroz frito chahan, los espaguetis mentaiko, el bistec saikoro y mucho más.

La fascinante exploración que hacen Ono y Salat de los orígenes e influencias globales de

los platos, acompañada de una potente fotografía que capta la energía y la esencia de

esta comida en la vida cotidiana de Japón, acerca por primera vez la comfort food

japonesa a nuestras cocinas.

Edad recomendada: Adultos.