Cocina Coreana Ilustrada La

La cocina coreana ilustrada, de Luna Kyung, guía al lector por la gastronomía de Corea a

través de recetas, tradiciones culturales y anécdotas. A lo largo de siete capítulos, que

cuentan con ilustraciones de la también coreana AhnJi, el lector explora los sabores del

país gracias a numerosas recetas explicadas de manera sencilla y detallada. En el libro

se incluyen desde elaboraciones cotidianas a base de arroz y cereales, pasando por los

caldos y sopas típicos, hasta platos estrella como el bibimbap o la fritura de verduras.

Todas aderezadas con las palabras de la autora que conecta los sabores e ingredientes con

los 3000 años de historia del país.En La cocina coreana ilustrada el lector también

aprenderá distintos aspectos de la cultura gastronómica: de qué se componen las

diferentes comidas del día, cómo comportarse en la mesa, los ingredientes básicos, la

fabricación de kimchi según las regiones, los platos tradicionales para ocasiones

especiales como matrimonios y cumpleaños, y la creación de nuruk, un tradicional alcohol

coreano.Sin duda, la mejor invitación a descubrir las costumbres y los sabores de Corea.