Descripción
La fascinante historia de siglos de antigüedad de la pasta en toda Italia está inextricablemente ligada con este país: uno no se puede entender sin el otro. La pasta sigue reinventándose a sí misma al buscar el equilibrio entre el gran sabor y la innovación tecnológica.
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| Autor | Massimo Bottura; Scott Conant |
|---|---|
| Editorial | |
| ISBN | 9786074043228 |
| Año de Publicación | 2011 |
| Páginas | 303 |
| Encuadernación | Tapa Blanda |
| Idioma | Español |
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