Escritos Sobre La Mesa

Poco hay mas comun en la cultura que la comida,, sin embargo tanto hoy como en epocas pasadas fue objeto de un interes del que no estan ausentes la delicadeza, la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradicion, en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extranas. Este ha sido el proposito de la presente antologia, que ofrece al lector un largo itinerario organizado por temas que trascienden las distintas epocas, recogiendo desde las primeras menciones sobre la comida, la bebida, el hambre hasta consideraciones filosoficas o figuraciones acerca de la comida del futuro. La variada lista de autores invitados a este singular banquete, en el que se dan cita Platon, Petronio, Kant, Flaubert, Mansilla, Elena Garro, entre muchos otros, asegura una lectura de duradera intensidad.