Pasteleria Urbana

‘Cuán inagotable es la creatividad de los profesionales; como Nari; en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pastelería: harina; azúcar; huevos y manteca’. (Osvaldo Gross)8 partes con soluciones para cada momento del día; desde esos postres que siempre nos acompañaron en nuestrasvidas; hasta cómo servir un té haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. 60 recetas paso a paso; explicadas de forma simple; pero con técnica exacta; para obtener resultados perfectos. Alfajores; budines; cookies; tortas clásicas y modernas; trufas; macarons… ¡y muchísmas delicias más!