Cocine en Horno De Barro

La cocción en horno de barro es uno de los métodos más antiguos que ha utilizado -y sigue utilizando- el hombre para preparar los alimentos. Garantiza que los alimentos. además de cocerse en forma correcta. conserven intacto su sabor.Lino C. Medina ha recopilado recetas de la cocina criolla argentina. a las que ha agregado otras de la cocina clásica de todos los tiempos. para dar origen a este libro que. esperamos. pueda disfrutarse.Panes y galletas. empanadas. pizzas. guisos y cazuelas. carnes y guarniciones. y una selección de recetas dulces. además de toda la información necesaria sobre el manejo del calor en el horno.Comience ya…íY disfrute del mejor sabor!