Descripción
Entusiastas de hornear franceses encontrarán consejos útiles para la creación de Eclairs perfectos, religieuses, Bombes y Paris-brests en este libro, compilado por un pastelero experto que explica paso a paso y con imágenes increíbles de las técnicas apropiadas para conquistar uno de los alimentos básicos más difíciles de francés cocinar: el paté a choux.
Datos del libro
Nº de páginas: 162 págs.
Editorial: CUTE EDICIONES
Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 978
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| Autor | Marianne Magnier-Moreno |
|---|---|
| Editorial | |
| ISBN | 9789872729752 |
| Año de Publicación | 2012 |
| Páginas | 110 |
| Encuadernación | Tapa Dura |
| Idioma | Español |
