Recetas Perdidas De La Taberna Kamogawa

Regentada por el antiguo detective Nagare Kamogawa y su hija Koishi, y disimulada entre

las populosas calles de Kioto, se halla la taberna Kamogawa, un pequeño local donde se

puede comer maravillosamente bien… y reencontrar el plato que ha marcado nuestras

vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija,

investigadores gastronómicos, recomponen cada receta perdida con insólita eficacia: los

ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparación e incluso los

personalísimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo

que se trata es de recrear sabores únicos salpicados de nostalgia. En esta ocasión, por

las mesas de la taberna Kamogawa veremos desfilar, entre otros, a Sakyo Kataoka, un joven

bailarín que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo aparentemente comunes que

compartió tres años atrás con su padre en un restaurante elegante de Tokio; a Nobuo

Matsubayashi, un reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en

compañía de su nieto, el arroz con curry que le preparó una vez su hija; y a Yumiko

Maezaki, una afamada profesora de piano que lo daría todo por volver a probar un yakisoba

como el que tomó con el hombre que amaba hace quince años en Osaka. Poético y luminoso,

Las recetas perdidas de la taberna Kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina de

modo magistral personajes entrañables y tramas sazonadas con una pizca de misterio.

Homenaje conmovedor y algo exótico al poder evocativo de la comida, los seis casos de

esta novela serán degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y

la cultura japonesa.