REVOLUCION VINO ARGENTINO

REVOLUCI?N VINO ARGENTINOEl vino argentino vive una transformacin fascinante que altera radicalmente la forma de producir, comunicar y disfrutar. En este escenario disruptivo, el libro traza un mapa indispensable sobre el nuevo rumbo de la viticultura nacional. Desde la consolidacin de la sustentabilidad hasta el audaz renacimiento de cepas ancestrales, blancos y naranjos, cada p?gina decodifica las tendencias del siglo XXI. Una crnica fundamental para entender cmo los microterruos y la conciencia ambiental est?n esculpiendo las copas del maana. Edad recomendada: Adultos.ORELLANO FERNANDAFernanda Orellano es abogada y sommelier. Como Directora Acad?mica de la Escuela Argentina de Sommeliers lider la profesionalizacin del sector hasta lograr el estatus de carrera universitaria. Es autora de Hasta el agua de los floreros, La vuelta al mundo en 80 copas, La cocina del vino y El bar en casa. En la actualidad difunde la cultura del vino desde urocktheglass y colabora en diversos medios.