VINOS ARGENTINOS

[…] Es por todo ello que, cuando hace un tiempo tuve el honor de recibir el manuscrito de ‘Vinos Argentinos’ de Raúl Riba D’Ave, me sentí con una doble responsabilidad. Por un lado, escribir sobre un lema tan apasionante como es el del vino y por otra, prologar estos escritos que aquí presentamos. ‘Vinos Argentinos’ tiene la cualidad de reunir no sólo los temas referentes al vino en sí, sino los materiales nobles que están relacionados con él y toda una cultura que lo acoge. Es admirable la transparencia de su pluma, no sólo por parte del estilo, sino en cuanto a los contenidos. Muchos escriben sobre vinos, pero pocos lo hacen desde el corazón. Estos escritos abarcan los temas más puntuales del mundo del vino, tratados deforma sintética, didáctica y agradable, permitiendo al lector tener acceso al ‘vino argentino’ a través de su propia historia. Ya que la vid y el vino fueron, en estas comarcas, los verdaderos testigos del pasar del tiempo, desde la fundación de las ciudades en Cuyo, que crecieron en su economía gracias a esta deliciosa bebida. Así es como, a través de las líneas de estos escritos de Raúl Riba D’Ave, el viejo y el nuevo mundo del vino se reencuentran, dando como fruto a estos vinos argentinos. Prof. Univ. Adriana Ruth de la Mota.